【おねランで話題】リュウジがオススメ！真夏の旨辛レシピBEST４
2020年8月25日放送のお願いランキングに、フォロワー数１５５万人の人気料理研究家・リュウジさんが出演。
番組では「真夏のオススメ旨辛レシピベスト４」を紹介していましたので、詳しく材料・作り方をまとめました。
Contents
４位 辛口チョリソーカレー（辛さランク４）
※材料と調味料↓
※作り方・ポイント↓
- 玉ねぎを薄切りにして耐熱容器へ。
- 中辛カレールウ、チョリソーを入れる。
- おろしニンニクを入れる。
- 甘みでバター、砂糖、水８０ｃｃを入れる。
- 隠し味で豆板醤を入れる。
- 一味唐辛子を入れる。
- ラップをして電子レンジ（６００W）で５分間加熱する。
- カレーをよく混ぜ、お皿に盛り付けて完成。
３位 チリトマトカルボナーラ（辛さランク３）
※材料と調味料↓
※作り方・ポイント↓
- 玉ねぎは薄くスライスする。
- ニンニクは潰して粗くみじん切りする。
- 鷹の爪は輪切りにしていく。
- ベーコンは細めの拍子木切りにする。
- パスタは半分に折って、耐熱容器に。
- オリーブオイル小さじ２をパスタにかける。
- パスタにオリーブオイルをかけることで、麺同士がくっつきにくくなる。
- 玉ねぎ、ニンニク、鷹の爪、ベーコンも耐熱容器に入れる。
- そこにコンソメ、塩、バター、水を入れる。
- ホールトマトは手で潰して、耐熱容器へ。
- ラップをせずに電子レンジ（６００W）で８分間加熱。
- 生クリームを大さじ３杯入れる。
- ホットソースを６振り入れる。
- 粉チーズを大さじ１入れてよく混ぜる。
- ラップをせずに電子レンジ（６００W）で３分間加熱してよく混ぜる。
- 卵黄、黒コショウ、パセリをのせれば完成。
２位 キムタクご飯（辛さランク２）
※材料と調味料↓
※作り方・ポイント↓
- キムチは細かく刻んでおく。
- 甘みとコクが強い、日本産のキムチがオススメ。
- たくあんは１ｃｍ角くらいの大きさに切る。
- ベーコンも１ｃｍ角くらいの大きさに切る。
- フライパンにごま油小さじ２を入れてベーコンを炒めて脂を出す。
- キムチとたくあんを入れて炒める。
- たくあんと油は相性抜群。炒めることで旨味UP。
- 温かいご飯２００ｇを入れる。
- 白だし小さじ１を入れて炒め合わせる。
- お皿に盛り付けて青ネギをのせて完成。
- ※もっと辛さが欲しい人はラー油をかけてもOK。
最後まで飽きずに食べられる。
１位 地獄のサッポロ一番みそラーメン（辛さランク５）
※材料と調味料↓
※作り方・ポイント↓
- キャベツはざく切りにする。
- フライパンにサラダ油をひいて、豚ひき肉を炒める。
- 豚ひき肉はしっかり焼き目を付けて、香ばしさをプラス。
- ざく切りにしたキャベツを入れて炒める。
- 味噌、うま味調味料で味付けする。
- 豆腐はスプーンですくって入れる。
- ニンニクをすりおろして入れる。
- 一味唐辛子を好きなだけ入れる。（オススメは小さじ１強）
- 水４５０ｃｃを入れて、煮立たせる。
- サッポロ一番みそラーメンの麺を投入。
- 麺がほぐれてきたら、火を止めてから付属のスープの素を投入。
- 仕上げに青ネギ、付属の唐辛子をかけて完成。
番外編 ５分で完成！納豆キムチユッケ
※材料と調味料↓
※作り方・ポイント↓
- すべてを混ぜるだけで完成。
というわけで、2020年8月25日放送のお願いランキングで特集されていた、リュウジさんがオススメする「真夏の旨辛レシピBEST４」でした。
それでは！
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