【マツコの知らない世界】激ウマヨーグルト３選＋バイバイ菌・追い菌の作り方
2020年9月15日放送のマツコの知らない世界で、「菌で楽しむ！ヨーグルトの世界」が放送されていました。
番組では、自宅でヨーグルトを発酵させ、毎週3キロのヨーグルトを食べる阿部花映さんが出演。
個性的で激ウマな３つの推し菌や、オススメのヨーグルトアレンジ方法（バイバイ菌・追い菌）を紹介していましたので、詳しくまとめました。
【阿部さんの推し菌】個性が際立つ激ウマヨーグルト３品
番組では、阿部花映さんの推し菌である激ウマヨーグルトを３つ紹介していました。
ジャージープレーンヨーグルト
ジャージープレーンヨーグルトは、菌の中で最もモッチリ感を楽しめるヨーグルトで、オススメなんだそうです。
実際食べたマツコさんは「ヨーグルトと豆腐の中間くらいの硬さ。普段のヨーグルトとは全然（ネットリ感が）違う。」と評価していました。
小岩井 iMUSE生乳ヨーグルト
小岩井 iMUSE生乳ヨーグルトは、チーズに使われる乳酸菌と同じで、芳醇な香りが楽しめるのでオススメとのこと。
実際食べたマツコさんは「パンみたいな独特な香り。酸味があって女性が好きだと思う。５口目くらいからめちゃくちゃ美味しくなる。」などと話していました。
ラムレーズンと組み合わせて食べても、風味良く美味しいそうです。
ケフィアヨーグルト
ヨーグルトきのことも呼ばれる、ケフィアヨーグルトは、酵母菌が作る微炭酸で清涼感が楽しめる味になっています。
食べるときは、舌の上にしばらく乗せて味わうと、より炭酸の刺激が感じられるとのこと。
マツコさんは「王道の味よね。」と、割と普通の評価でした。
大根おろし＆ハチミツと合わせると、より刺激的で清涼感のある味になるそうです。
【バイバイ菌】バランス最強ヨーグルトの作り方
阿部さんによると、菌の掛け算××菌（バイバイ菌）でさらに美味しくなる、バランス最強ヨーグルトの組み合わせは、
「明治ブルガリアヨーグルト＋小岩井生乳１００％ヨーグルト＋カスピ海ヨーグルトプレーン」の３つの組み合わせなんだそうです。
この３つで「酸味＋甘み（ミルク感）＋なめらかさ」がプラスされ、美味しくて食べやすいヨーグルトになるのでオススメとのこと。
実際食べたマツコさんは「ひっかかりがなくなる。めちゃくちゃ食べやすくなる。」と評価していました。
【さらに美味しくなるヨーグルトアレンジ】追い菌の作り方４選
阿部さんは「ヨーグルトがさらに美味しくなる追い菌４つ」も紹介していました。
サングリア×ヨーグルト
サングリア（ワイン）とヨーグルトを合わせることで、フルーティーで大人の甘さのある味になるのでオススメとのこと。
醤油×ヨーグルト
バニラアイスに醤油をかけると、みたらし団子のような味になるとの同じ感じで、旨味と甘さがプラスされるそうです。
さらに鰹節をかけるのもオススメとのこと。
ただ、マツコさんは断固拒否していました（笑）
キムチ×ヨーグルト
キムチの乳酸菌を追い菌することで、ほどよい酸味とキムチの辛味が加わり美味しくなるそうです。
ただ、マツコさんは相当疑心暗鬼な感じでした。
甘酒×ヨーグルト
八海醸造の「麹だけでつくったあまざけ」とヨーグルトを混ぜ合わせると、旨味と甘さが際立つ味になるそうです。
阿部さんによると、砂糖やハチミツ代わりに甘酒を入れるのもオススメとのこと。
この甘酒と、ヨーグルトを７：３で混ぜ合わせると美味しいと、マツコさんは話していました。
というわけで、2020年9月15日放送されたマツコの知らない世界で特集していた「菌で楽しむ！ヨーグルトの世界」の詳しいまとめでした。
それでは！