土曜はナニする：オーブンなしで作れる濃厚ティラミスの材料・レシピ

2021年2月6日

2021年2月6日放送のフジテレビ系列・土曜はナニする！？に、人気料理ユーチューバーのyou（ゆう）さんが出演。

番組で、「材料４つでティラミス」、「焼かないイチゴタルト」、「ヘルシーわらび餅」、「二度美味しいバスクチーズケーキ」の作り方を教えてくれましたので、内容を詳しくまとめました。

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【お家で簡単】料理ユーチューバー・youさんの本格スイーツレシピ４選

土曜はナニする！？で紹介された４つの簡単本格スイーツの作り方です。

オーブン不要！材料４つで濃厚ティラミスの作り方

材料（２～３人分）↓

• マシュマロ　１００ｇ
• クリームチーズ　２００ｇ
• 牛乳　４５ｍｌ・１００ｍｌ
• ココアパウダー　適量

通常、７～８種類の材料で作るティラミスが、４つの材料でオーブンも不要で作れます。

マシュマロには砂糖とゼラチンと卵白が入っているので、クリームを固めてメレンゲの代わりにもなるそうです。

作り方・手順↓

1. クリームチーズをレンジ（５００W）で２０～３０秒加熱してペースト状にする。
2. マシュマロに牛乳（４５ｍｌ）を加え、レンジで２分加熱する。
3. チンしたマシュマロをゴムベラで潰しながら滑らかになるまで混ぜる。
4. クリームチーズとマシュマロを混ぜ合わせて、牛乳（１００ｍｌ）を２回に分けて入れてさらに混ぜる。
5. クリームをザルでこして滑らかにする。
6. クリームをジップ付きの袋にいれて、冷蔵庫で２時間冷やす。
7. 冷やしたら、ジップ付き袋の角を切って、容器に盛り付ける。
8. 最後にココアパウダーを層になるように飾り付けたら完成。

これで本場イタリアンなティラミスが簡単に作れます。

焼かないイチゴタルトの作り方

材料（１５ｃｍケーキ型１台分）↓

• ビスケット　１００ｇ
• 板チョコ（ホワイト）　２５０ｇ
• いちご　４個
• 生クリーム　１８０ｍｌ
• いちごジャム　大さじ２
• シュガーパウダー　適量

作り方・手順↓

土台作り↓

1. ビスケットを袋に入れて、麺棒などで細かく砕く。
2. ホワイトチョコ（２５０ｇ）を細かく刻み、５０ｇを湯煎にかける。
3. ５０ｇの溶かしたチョコとビスケットを混ぜ合わせ、生地を型に入れてスキマがないように押し固める。
4. 冷蔵庫で１０分冷やして固める。

ソース作り＆完成まで↓

1. 生クリームを沸騰させて、いちごジャムを入れてよく混ぜる。
2. ホワイトチョコと生クリームをしっかり混ぜ合わせる。（ダマにならないように）
3. 冷蔵庫から取り出した土台型にソースを流し込む。
4. 土台を軽く打ち付けて、中の気泡を抜く。
5. 冷蔵庫で５時間冷やして固める。
6. いちごジャムとカットしたイチゴを乗せ、シュガーパウダーをふりかけたら完成。

ビスケットは粉々であればあるほどタルトのサクサク感が出るそうです。

ダイエット中でも安心！絹ごし豆腐のモチモチわらび餅の作り方

材料（２～３人前）↓

• 絹ごし豆腐　200ｇ
• 片栗粉　50ｇ
• 牛乳　大さじ1/2
• きな粉　大さじ2
• 砂糖　大さじ2
• 黒蜜（黒砂糖＋水）　適量

普通のわらび餅は１００ｇあたり約３３０キロカロリーですが、豆腐を代用することで約５５キロカロリーまで減らすことができるヘルシーわらび餅です。

作り方・手順↓

1. 絹ごし豆腐をペースト状につぶし、片栗粉を加えてよく混ぜ、レンジで２分加熱する。
2. 牛乳を加えて、ゴムベラや木べらでよく混ぜる。
3. レンジで１分加熱する。
4. 好みの厚さに形を整え、冷蔵庫で３０分冷やす。
5. 濡らした包丁で一口大に切る。
6. きな粉・砂糖にまぶして、黒蜜をかけたら完成。

ダイエット中にちょっと甘いもの食べたいなと思った時でも安心して食べられる和のスイーツです。

二度美味しいバスクチーズケーキの作り方

材料（直径１５ｃｍのケーキ型１台分）↓

• クリームチーズ　200ｇ
• 砂糖　 大さじ6
• 生クリーム　120ml
• 薄力粉　大さじ2
• 卵　2個

作り方・手順↓

1. クリームチーズをペースト状になるまで混ぜる。
2. 砂糖・生クリーム・溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
3. 薄力粉をふるいにかけながら入れて混ぜ合わせる。（※ここで練りすぎないようにサクッと混ぜる）
4. 出来上がった生地を型に流し込み、トントンと生地の気泡を抜く。
5. トースターで４～５分様子を見ながら焼色をつける。
6. 焼色が付いたら、アルミホイルを被せて３０分焼き上げたら完成。

ふんわり生地の中身はとろとろチーズの濃厚な香りがするケーキで、温かい状態でも美味しいですが、冷蔵庫で１日冷やした状態でもメチャクチャ美味しいそうです。

というわけで、人気料理ユーチューバー・you（ゆう）さんが教えてくれた「お家で作れる簡単本格スイーツ４選」でした。

それでは！

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